Att röka smör är ruskigt enkelt! Och du piffar upp diverse rätter med rökt smör. En klassiker är att lägga rökt smör på grillat eller stekt kött, men det finns många fler användningssätt.
In och kolla hur du röker smör i din Bradley Smoker (eller Borniak): https://www.smartfritid.se/rokt-smor
Gös hör till de magrare fiskarna och behöver rökas lite försiktigare än den feta laxen.
Vill du lära dig hur man gör för att få ett bra resultat även med mager fisk som gös – besök vårt senaste rökrecept där vi har rökt gösfilé.
Kikärter är inte allas favorit – men som rökta står de sig gott. Bjud dem som snacks på minglet! Passar garanterat alla.
Se recept på rökta kikärter på vår hemsida här!
Kalkonlår blir riktigt gott rökt och tillsammans med sötpotatismos eller en sötpotatissallad blir det en smarrig rätt.
Vi ger dig knepen hur du lyckas med insaltning, rökning och sidorätten.
Kolla rökrecept för kalkonlår här i vår receptsamling!
Vill du köpa rökskåp, rökbriketter eller tillbehör hittar du allt i vår webbshop – välkommen med din order!
Rökta kokta ägg är riktigt gott. Kallrök i din elrök från Bradley Smoker.
Hönorna värper bra nu på våren – och varför inte röka ägg? Det är riktigt gott – och de blir en oväntad delikatess på ditt smörgåsbord. Sparris passar bra därtill. Besök Smart Fritids rökrecept så får du veta hur du gör.
Kallröka kyckling – kan man det? Ja, om man ugnsteker den efteråt. Här får du rökrecept för att kallröka kycklingklubbor. Kallrökning ger en härligt saftig kyckling.
Vill du se vad vi rekommenderar till den kallrökta kycklingen så besök receptet som passar alla som röker i en elrök från Bradley eller Borniak!
Varför inte varmröka räkorna som man gör i USA? Av Smart Fritid får du receptet som visar hur du ska göra. Lägg in frysta räkor så de inte hinner tillagas för länge – då blir de gummiaktiga och det vill vi inte ha. Det är superenkelt att röka räkor – och supergott. Gör en god sås till och så tar vi oss en iskall öl därtill.
Här hittar du recept när du ska varmröka räkor hemma.
Varmrökta räkor är riktigt amerikanskt och riktigt gott!
Nu finns fyra nya recept för dig som vill röka kött och fisk och även röka ost i din elrök (Bradley Smoker eller Borniak) – du hittar rökrecept under Recept & Guider på www.smartfritid.se.
Najadlax är lax som först gravas, därefter kallröks. Blir garanterat en delikatess på ditt julbord, mild och en aning söt.
Likaså julskinkan kan du gör till en delikatess. Kallrök en hel julskinka den i 12 timmar. Eller varför inte köpa en billig hel julskinka efter jul – för att sedan röka den och få riktigt god och billigt smörgåspålägg!
Det tredje receptet är på svalrökt brie-ost, toppad med mandel – ett absolut mums för oss som älskar ost. Även den passar förstås utmärkt på julbordet.
Det fjärde receptet är också det för dig som vill röka ost – naturell färskost – som blev riktigt god efter att ha kallrökts i fem timmar. Perfekt på tunnbrödsrullar eller kex.
Njut av julen och njut av att ha lyxen att kunna röka kött och fisk själv!
Den kallrökta laxen är alltid min favorit på julbordet – kanske är det så också för dig. På Smart Fritids hemsida finns det nu ett nytt recept lagom att använda till julbordet. Riktig smarrigt och gott blir det! Rekommenderade briketter är Lönn eller Pacific Blend.
Numera säljer Smart Fritid briketter inte bara från Bradley utan även från en svensk tillverkare, Grevens briketter. Storsäljare hos Bradley är det klassiskt svenska al, men nu kan du även prova Grevens enbriketter, en annan traditionell svensk röksmak.
Därtill finns även björk (mild påminner om lönn), bok (mild påminner om ek) och ”Grevens val”(mycket kraftig aromatisk smak med Bourbon Ek från Jack Daniels, en och al) .
God rökning!