Månadsarkiv: februari 2013

Rökt Butternutpumpa- & Fetaostsallad

Den brittiska matskribenten Sandra Tate serverar oss en läcker sallad gjord på Bradleyrökt pumpa och fetaost! Butternutpumpa (Butternut squash) har gult skal och orange fruktkött, med en söt och nötig smak. Hur mycket röksmak man vill ha på pumpan och … Läs mer

Publicerat i Grönsaker, Kallrökning, ost | Kommentarer inaktiverade för Rökt Butternutpumpa- & Fetaostsallad

Rök fläskfilé och gör mackornas macka!

Grundrecept Bradleyrökt fläskfilé Här är ett recept om inspirationen skulle tryta när det gäller användning av ditt Bradley-skåp. Först ett grundrecept på hur du röker fläskfilé och sen hur du kan använda den på en matig Toasted Sandwich. Fläskfilé ca … Läs mer

Publicerat i Fläsk, Rökrecept med sidorätt, Varmrökning | Kommentarer inaktiverade för Rök fläskfilé och gör mackornas macka!

Hjälpreda till ditt val av brikett

Smart Fritid har sammanställt en guide som snabbt ger en bra översikt över vilka briketter som passar vilka livsmedel. Har du t ex en fårfiol hemma, eller älg i frysen, eller kanske lite ost som du vill röka, kan du … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Hjälpreda till ditt val av brikett