Author Archives: Tomas

Årets macka – gjord av rökt renkött

Vinnaren av Mack-SM 2012 blev 22-åriga Sarah Wennström, Gällivare, med sin mästerliga macka ”Rendröm”. På det vita surdegsbrödet tronade gravat och rökt renkött tillsammans med philadelphiaost smaksatt med wasabi, röd mangold, marmelad med äpple, ingefära och vanilj förutom inlagda morötter … Continue reading

Posted in Uncategorized | Kommentering avstängd

Bradleys rökskåp testat på fiskesnack.com

På www.fiskesnack.com finns ett inlägg av webbmastern Anders Bergman, där han berättar om sitt Bradley Smoker-köp och sina första erfarenheter av det digitala 6-gallers skåpet. Så här skriver han: ”Som en del av er redan vet är jag väldigt intresserad … Continue reading

Posted in Uncategorized | Kommentering avstängd

Rök med Jim Beam – ny brikettsort!

Gillar du att dricka bourbon? Då kanske det också smakar med kött rökt med våra nya Jim Beam-briketter? Briketterna är tillverkade av ekfat använda vid lagring av Jim Beam Bourbon; så fulla av smak att man fortfarande känner doften av … Continue reading

Posted in Tips & produkter mm | Kommentering avstängd

Albriketter i massor

Lite längre ned visar vi vilka briketter som används mest till Bradley smoker och att det är Albriketter som går åt mest har varit extra tydligt denna sommar då Bradley för första gången haft svårt att möta efterfrågan. Men nu … Continue reading

Posted in Tips & produkter mm | Tagged | Kommentering avstängd

Rökt makrill extra gott – för hälsan

At makrill är nyttigt och gott råder det väl ingen tvekan om. Men att den som rökt är extra nyttig är kanske inget man tänker på. Men det är precis vad den är. Det slår Göran Pettersson, professor i kemisk … Continue reading

Posted in Uncategorized | Kommentering avstängd

Rökt smör hjälpte Klas Lindberg

Foton: Magnus Skoglöf Grattis Klas Lindberg från Stockholm som tog hem segern i Årets Kock 2012! Jag fastnade så klart särskilt för en av ingredienserna i en av hans rätter, Hällstekt biff med rökt märgsmör, hur gott låter inte det! Finalrecepten … Continue reading

Posted in Kallrökning, Uncategorized | Kommentering avstängd

Rökbriketter till Bradley Smoker – så väljer våra kunder

Att albriketter är mest gångbart bland Bradley-användarna i Sverige blev klart redan 2005, året då vi introducerade Bradley Smoker rökskåp i Sverige. Så har vi har ju i Norden en lång tradition av att använda alved till att röka med. … Continue reading

Posted in Tips & produkter mm | Kommentering avstängd

Grattis Gunnel & Jan Nordlander i Älandsbro!

Posted in Övrigt | Kommentering avstängd

Annorlunda sätt att skaffa ett rökskåp på

Just nu får du ett Bradley Smoker Digital 4-galler på köpet när du köper en båt av Smart Fritid. För mer info se vår hemsida.

Posted in Tips & produkter mm | Kommentering avstängd

Billiga rökbriketter

Aldrig har det varit billigare att röka med Bradley Smoker. Nytt pris för ett 120-pack  rökbriketter som räcker i 40 timmar är 455:-. Lägg därtill Smart Fritids volymrabatt för ”storrökare” så blir det riktigt billigt! Al, Ek, Hickory, Lönn, Körsbär, … Continue reading

Posted in Tips & produkter mm | Tagged | Kommentering avstängd