Författararkiv: Tomas

Grava och varmrök kalkonbröst – och gör en ”lat” rotfruktsgratäng därtill!

            Det här är ett ovanligt sätt att tillaga kalkonbröst på. Först gravar du det med salt och druvsocker och sedan varmröker du det. Vår vana hemmarökare Agneta har skapat denna delikatess och delar nu … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Grava och varmrök kalkonbröst – och gör en ”lat” rotfruktsgratäng därtill!

Nytt rökskåp! Varmrök Bradley Professional P10

En ny elrök lanseras nu på den svenska marknaden. Bradley Professional P10 är den nya varmröken år 2020 från Bradley Smoker. Med högre effekt på hela 1000 W kommer den lätt upp i temperatur även vid kallare väder. PID-teknik ger … Läs mer

Publicerat i Uncategorized, Varmrökning | Kommentarer inaktiverade för Nytt rökskåp! Varmrök Bradley Professional P10

Rök ditt eget smör!

Att röka smör är ruskigt enkelt! Och du piffar upp diverse rätter med rökt smör. En klassiker är att lägga rökt smör på grillat eller stekt kött, men det finns många fler användningssätt. In och kolla hur du röker smör … Läs mer

Publicerat i Kallrökning, Övrigt | Kommentarer inaktiverade för Rök ditt eget smör!

Rök gösfilé!

Gös hör till de magrare fiskarna och behöver rökas lite försiktigare än den feta laxen. Vill du lära dig hur man gör för att få ett bra resultat även med mager fisk som gös – besök vårt senaste rökrecept där … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Rök gösfilé!

Rök dina egna snacks!

Kikärter är inte allas favorit – men som rökta står de sig gott. Bjud dem som snacks på minglet! Passar garanterat alla. Se recept på rökta kikärter på vår hemsida här!

Publicerat i Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Rök dina egna snacks!

Varmrökt kalkonlår – nytt rökrecept för alla rökälskare!

Kalkonlår blir riktigt gott rökt och tillsammans med sötpotatismos eller en sötpotatissallad blir det en smarrig rätt. Vi ger dig knepen hur du lyckas med insaltning, rökning och sidorätten. Kolla rökrecept för kalkonlår här i vår receptsamling! Vill du köpa … Läs mer

Publicerat i Fågel | Kommentarer inaktiverade för Varmrökt kalkonlår – nytt rökrecept för alla rökälskare!

Röka ägg – gott till påskbordet!

Hönorna värper bra nu på våren – och varför inte röka ägg? Det är riktigt gott – och de blir en oväntad delikatess på ditt smörgåsbord. Sparris passar bra därtill. Besök Smart Fritids rökrecept så får du veta hur du … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Röka ägg – gott till påskbordet!

Kallrök och ugnsstek dina kycklingklubbor!

Kallröka kyckling – kan man det? Ja, om man ugnsteker den efteråt. Här får du rökrecept för att kallröka kycklingklubbor. Kallrökning ger en härligt saftig kyckling. Vill du se vad vi rekommenderar till den kallrökta kycklingen så besök receptet som … Läs mer

Publicerat i Fågel, Kallrökning | Kommentarer inaktiverade för Kallrök och ugnsstek dina kycklingklubbor!

Varmröka räkor – recept

Varför inte varmröka räkorna som man gör i USA? Av Smart Fritid får du receptet som visar hur du ska göra. Lägg in frysta räkor så de inte hinner tillagas för länge – då blir de gummiaktiga och det vill … Läs mer

Publicerat i Fisk & skaldjur, Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Varmröka räkor – recept

Rökrecept inför julen – 4 nya recept!

          Nu finns fyra nya recept för dig som vill röka kött och fisk och även röka ost i din elrök (Bradley Smoker eller Borniak) – du hittar rökrecept under Recept & Guider på www.smartfritid.se. Najadlax … Läs mer

Publicerat i Fisk & skaldjur, Fläsk, Kallrökning | Kommentarer inaktiverade för Rökrecept inför julen – 4 nya recept!